Pasos para cocinar sopa de tortilla
Caliente, crujiente, reconfortante. Así es como la sopa de tortilla irrumpe en tu mesa, desafiando la idea de que la
Leer másCaliente, crujiente, reconfortante. Así es como la sopa de tortilla irrumpe en tu mesa, desafiando la idea de que la
Leer másArena, silencio, oasis. Imagina esto: un lugar donde el calor abrasador oculta tesoros culturales que pocos conocen, pero que, paradójicamente,
Leer másPolvo, sudor y magia. Así describo mis primeras pisadas en una hacienda mexicana, ese tipo de lugares que parecen sacados
Leer más¡Zopilotes en el cielo! Esa vista inesperada sobre el Zócalo de la Ciudad de México siempre me hace cuestionar lo
Leer más¡Frijoles, maíz, especias! Esa explosión de sabores que define la cocina mexicana, pero con un twist: sin carne. Imagina esto:
Leer másLuces, colores, caos. Así es como recuerdo mi primera fiesta patronal en el corazón de Guanajuato, donde el aire huele
Leer másMáscaras, música y mar. Sí, así de vibrante comienza el Carnaval en Veracruz, una fiesta que parece sacada de un
Leer másOndas, secretos, exploración. Así empiezo esta charla sobre los lagos y ríos de México, porque quién iba a pensar que
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