Categoría: Gastronomía

¿Cómo hacer tacos?

Los tacos son uno de los platillos más conocidos en el mundo que provienen de la cocina mexicana; han sido realizados en diferentes presentaciones y con diversas mezclas de …

Sopa de tortilla

La sopa de tortilla incluye diversos ingredientes tradicionales de la cocina mexicana. Una sopa fácil de preparar y no muy tardada. Es un platillo que se prepara, con diversas …

Huevos a la motuleña

Los huevos a la motuleña son uno de los ejemplos perfectos de la fusión entre ingredientes provenientes de la cocina española y de la cocina maya. Es un plato …

Frijoles charros

En México, como en otras regiones de América Latina, los frijoles constituyen uno de los alimentos tradicionales de la cocina. Los frijoles charros son uno de los platos típicos …

Jitomates rellenos de escamoles

Los jitomates rellenos de escamoles constituyen un plato suculento de fácil elaboración. Los escamoles son un ingrediente tradicional de la cocina mexicana; que era empleado por diversas culturas indígenas, …

Mole con guajolote

Los moles son salsas que, debido a los ingredientes y su compleja elaboración, se han constituido como elementos típicos en una gran variedad de platillos en la cocina mexicana; …

Caldo de jaibas

El caldo de jaibas es un plato tradicional de ciertos estados mexicanos que se localizan en la costa. En cada estado suele prepararse de manera diferente, de acuerdo con …
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